Conocimiento alimentario tradicionalSeguridad alimentariaConocimientos tradicionalesSistemas alimentarios tradicionalesSaberes alimentarios ancestralesPrácticas alimentarias tradicionalesConocimiento culinario indígena <p>Úsese para las prácticas, técnicas y saberes sobre la producción, preparación, conservación y consumo de alimentos que han sido transmitidos de generación en generación dentro de comunidades. Este conocimiento está íntimamente vinculado a los ecosistemas locales, las estaciones del año, los ciclos agrícolas y la cosmovisión de las comunidades.</p>